طريقه عمل الفطير المشلتت

[نوريهان]

طريقه عمل الفطير المشلتت ,
بسم الله الرحمن الرحيم
وبه نستعين






الطريقة :

1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها

تشكيل الفطير :

1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري

2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن

3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز










بالهناااااا والشفااااااااااااااا

[سيدرا]

يسلمو حبيبتي الغالية نورهان

والله انك نور قسم المطبخ

يسلمو حبيبتي

[مايا الجزائرية]

يسلموووووووو موضوعك رائع

[نوريهان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيدرا

يسلمو حبيبتي الغالية نورهان

والله انك نور قسم المطبخ

يسلمو حبيبتي

مرسى كتيرلذوقك اختى الغاليه

دومتى بود

[نوريهان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايا الجزائرية

يسلموووووووو موضوعك رائع

الاروع مرورك غاليتى